“張家川紅花牛”在張家川縣飼養(yǎng)具有悠久的歷史，早在北宋時(shí)期就有“回回”定居張家川縣帶動(dòng)回漢群眾發(fā)展養(yǎng)牛養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，尤其是改革開放后經(jīng)過40多年的選育，逐步形成了以西門塔爾、夏洛萊、秦川等優(yōu)良品種為父本，本地黃牛為母本，具有紅白花色特征的肉牛群體。生產(chǎn)區(qū)域涉及全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)258個(gè)行政村，飼養(yǎng)量約12萬頭，是體貌特征明顯，肉質(zhì)鮮嫩，生產(chǎn)性能優(yōu)越的地理標(biāo)志性產(chǎn)品。

“張家川紅花牛”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志評(píng)審登記后，將進(jìn)一步提升我市肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平，提高產(chǎn)品的信譽(yù)度和知名度，增加肉牛產(chǎn)品的附加值。今后，要加大保護(hù)力度，著眼規(guī)模化做大肉?；兀蹣?biāo)準(zhǔn)化做優(yōu)品種質(zhì)量，著眼市場(chǎng)化做精特色產(chǎn)品，著眼產(chǎn)業(yè)化做強(qiáng)龍頭企業(yè)，著眼多元化做好市場(chǎng)營銷，為“張家川紅花牛”品牌實(shí)行原產(chǎn)地域保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、品牌化經(jīng)營提供了堅(jiān)實(shí)保障。

天水市張家川回族自治縣，東接陜西省隴縣，南鄰清水縣，西連秦安縣，北毗華亭、莊浪縣。